Nếu bạn có chuyến ghé thăm Hòa Bình mà không biết nên mua đặc sản Hòa Bình nào về làm quà? Đừng lo, phía sau bạn còn có Didaucogi.com chúng mình đây mà. Dưới đây chính là top 15 đặc sản ở Hòa Bình được khách du lịch đánh giá ngon và được mua nhiều nhất cho bạn tham khảo.
1. Top đặc sản Hòa Bình nên ngon nức tưởng nên thử một lần
Chắc nhiều bạn sẽ thắc mắc rằng, Hòa Bình không quá nổi tiếng như nhiều tỉnh ven biển khác, nên không biết liệu Hòa Bình có đặc sản gì không đây? Điều đó cũng dễ hiểu mà phải không. Tuy nhiên, không phải không nổi tiếng nhiều thì không có đặc sản đâu nhé!
Mỗi tỉnh thành ở Việt Nam đều có những đặc sản đặc trưng mang hương vị của tỉnh đó. Hòa Bình cũng vậy. Dưới đây chính là top 15 món đặc sản Hòa Bình cho những bạn đang thắc mắc đó.
1.1 Cơm lam
Tuy không phải là món ăn gì xa lạ và cũng chẳng phải riêng gì của Hải Phòng, nhưng bạn biết vì sao cơm lam lại được xếp vào đặc sản Hòa Bình không? Chính bởi vì, món cơm lam ở Hòa Bình mang một mùi vị rất riêng biệt.
Đó là hương vị của gạo nương dẻo, loại gạo hảo hạng ngon nhất trong các loại gạo. Kết hợp với vị thơm và béo của nước dừa cùng điểm nhấn chính là mùi nứa từ tự nhiên. Tất cả những nguyên liệu đều kết hợp hài hòa với nhau để mang đến một món ăn đặc sản đậm đà vị địa phương.
Khi đã được chế biến xong xuôi, bạn chỉ cần chẻ qua lớp vỏ nứa cháy nằm ở bên ngoài. Tách từng miếng nhỏ một. Bạn sẽ thấy những gì tinh túy đều nằm bên trong. Miếng cơm lam trắng muốt, dính chắc vào nhau, vẫn còn hình dáng một ống nứa như ban đầu.
1.2 Thịt lợn muối chua
Thịt lợn muối chua Hòa Bình cũng được gác bếp hoặc để lên bếp củi như món thịt gác bếp ở những vùng núi cao. Tuy nhiên, món đặc sản Hòa Bình này lại khác trong quy trình chế biến một chút.
Trước tiên, để giúp món thịt lợn muối chua có vị tự nhiên, người dân Hòa Bình thường ướp thịt với một ít men lá rừng cùng gạo rang giã nhỏ. Sau khi bỏ thịt vào bồ, đậy kín nắp bằng lá chuối và để ở gác bếp khoảng một tuần đến 2 tuần là có thể ăn được.
Món ăn này được ăn kèm cùng một ít lá húng, lá mít. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được có một vị chua nhè nhẹ của lá men rừng, mùi ngậy ngậy của thịt và vị chát của những lá rau rừng đi kèm.
1.3 Đặc sản Hòa Bình – Lợn mán thui luộc
Lợn mán Hòa Bình là loại lợn được chăn nuôi thả tự do, nên chúng rất chắc và thơm, giống như lợn rừng một chút. Khách du lịch mỗi khi đến với Hòa Bình thường rất thích món thịt lợn mán. Nhất là lợn mán thui luộc.
Món đặc sản mai châu Hòa Bình này có ưu điểm đó là không quá cầu kỳ, lợn mán chỉ cần đem thui vàng, rồi cạo lông, rửa sạch. Sau khi xong xuôi thì đem đi luộc cho vừa chín tới. Những miếng thịt được đưa ra cho bạn thưởng thức khá mỏng, nhiều thịt, mang lại cho bạn cảm giác không quá béo ngậy. Kết nhất là lớp da vàng ruộm, giòn tan. Nồng lên chính là vị của hạt dổi và muối rang. Chắc chắn món đặc sản Hòa bình này sẽ làm bạn ngất ngây khi thưởng thức cho mà xem
1.4 Măng chua nấu thịt gà
Didaucogi.com tin chắc một chút vị của măng chua nấu thịt gà sẽ làm cho bạn quên đi cái nắng nóng oi bức nếu bạn đến thăm Hải Phòng vào một ngày của mùa hè đấy nhé!
Món đặc sản Hòa Bình này chính là kết tinh của thịt gà Lạc Sơn và măng rừng tươi ngon. Cả 2 đều là những đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Một món ăn sẽ mang lại cảm giác dễ chịu, bởi nước chua chua của măng lẫn vị béo của gà khi nấu cùng. Làm sao mà không liêu xiêu cho được khi ăn một miếng gà dai dai, vừa ăn vừa thổi phải không?
1.5 Chả cuốn lá bưởi
Nhìn bên ngoài, bạn sẽ rất dễ nhầm lẫn chả cuốn lá bưởi thành chả cuốn lá lốt cho mà xem. Nhưng món chả cuốn lá bưởi – đặc sản Mai Châu Hòa Bình lại khác món ăn bình dân kia ở một điểm. Thay vì thịt được băm, người dân Hòa Bình đã thái thịt hình con chỉ, ướp cùng một chút nước mắm và hành khô. Bên ngoài được bọc bởi lá bưởi, nướng trên than hồng, mùi vị này ngon hơn nhiều, bắt mắt hơn nhiều.
1.6 Cá nướng đồ
Đến Hòa Bình, bạn có thể thưởng thức qua đặc sản cá nướng đồ một lần nhé! Mùi cá thơm nồng trên bếp mang hương vị của con sông Đà sẽ khiến bạn càng bất ngờ hơn. Đây cũng chính là món đặc sản Hòa Bình được du khách yêu thích mỗi khi có dịp đến.
1.7 Xôi nếp nương Mai Châu
Trong top những đặc sản Mai Châu Hòa Bình, chẳng thể nào bỏ sót được món xôi nếp nương Mai Châu được. Một món ăn được chế biến chủ yếu từ loại gạo đặc trưng của đồng bào dân tộc đó là gạo nếp nương.
Món xôi này được chế biến thành những nắm xôi đủ màu sắc, trông vô cùng bắt mắt. Bình thường, bạn chỉ có thể thưởng thức món ăn này vào những dịp lễ, tết hoặc ngày hội của Hòa Bình mới có thôi nhé!
1.8 Cam Cao Phong
Đừng bao giờ cho rằng, Hòa Bình chẳng có loại trái cây nào là đặc sản. Bởi cam Cao Phong chính là trái cây đặc sản Hòa Bình mà bạn cần phải ăn ngay và liền khi dừng chân đến vùng đất này.
Mỗi quả cam Cao Phòng đều mang trong mình vị ngọt thanh, không chua chát như nhiều loại cam khác. Không chỉ thế, giống cam này khá căng mọng nước, lại ít hạt, sẽ rất tuyệt nếu bạn mua về làm quà cho người thân ở nhà đấy.
1.9 Rượu cần
Đến Hòa Bình mà không nếm vị của những chum rượu cần thì hẳn là thiếu sót lắm. Bởi rượu cần là một đặc sản Hòa Bình nổi tiếng từ xưa đến nay. Vị rượu cần có chút đắng, chua, lẫn một chút ngọt, chẳng trách mà ai cũng say đắm lòng người khi đặt chân tới đây.
1.10 Quả lặc lày
Quả lặc lày nhìn sơ qua giống những quả mướp rừng. Chúng cũng thoi thoi, dài dài và có màu xanh như thế. Nhưng loại quả này vốn dĩ là một đặc sản Mai Châu Hòa Bình không lẫn vào đâu được.
Nếu có cơ hội được thưởng thức, bạn hãy tận hưởng một chút đi. Bởi vì theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, quả lặc lày chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Vô cùng tốt cho sức khỏe của con người.
1.11 Đặc sản Hòa Bình – Mía tím Hòa Bình
Hòa Bình có đặc sản gì? Dĩ nhiên là mía tím rồi. Có vẻ nhiều bạn thắc mắc vì sao mía tím lại là đặc sản của Hòa Bình, vì loại mía này hầu như ở nhiều tỉnh khác có. Tuy nhiên, giống mía tím của Hòa Bình sẽ khác, những cây mía tím ở đây mang vị ngọt, hương vị đặc trưng riêng biệt.
Ăn một khúc mía tím Hòa Bình vào mùa hè, bạn sẽ thấy mát lạnh và dập tắt cơn khát ngay lập tức. Mía tím ở đây cũng dễ ăn, chúng khá mềm không cứng như nhiều nơi khác.
1.12 Quất hồng bì Kỳ Sơn
Nếu để kể về loại quả nào là đặc sản của Hòa Bình, thì xin giới thiệu với bạn đó chính là quất hồng bì Kỳ Sơn. Loại quả đặc sản Hòa Bình chỉ có vào tháng 7, chính vì vậy, nếu bạn ghé thăm Hòa Bình vào thời gian này, thì may ra mới có thể nếm thử vị chua chua, ngọt ngọt, thanh tao của loại quả quất hồng bì Kỳ Sơn này được thôi.
1.13 Măng đắng
Măng đắng là một đặc sản Hòa Bình không thể nào không kể đến. Loại măng ở vùng này có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau. Nhiều người sau khi đến đây, còn tìm mua măng đắng về để làm thành những lọ măng 
1.14 Rau rừng đồ
Có biết bao người đã đặt ra câu hỏi rằng Hòa Bình có đặc sản gì mỗi khi đến miền đất này. Tuy nhiên, chỉ cần biết Hòa Bình ở đâu, bạn cũng có thể đoán được đôi ba phần đặc sản của tỉnh này ngay thôi. Vì là một tỉnh của vùng Tây Bắc, nên dĩ nhiên đặc sản Hòa Bình là những món ăn từ nhiều loại lá rừng khác nhau.
Một trong số đó phải kể đến là rau rừng đồ. Những loại rau rừng sau khi được hái về, được người dân rửa sạch và đem đi đồ lên là đã thành một món ăn đặc sản đặc trưng của núi rừng rồi đó. Loại rau rừng mang đến đầy đủ 4 vị từ cay, đắng, ngọt đến bùi. Khắc họa lại cuộc sống khó khăn, vất vả của người dân nơi đây.
1.15 Tỏi tía
Tỏi tía không phải là loại mà bạn có thể mua được ở bất cứ đâu đâu nhé! Bởi loại tỏi tía này là một thứ chỉ riêng Mai Châu mới có. Chính xác nhất thì là đặc trưng của xã Lóng Luông mà thôi.
Đặc sản Hòa Bình – tỏi tía bên ngoài là lớp vỏ màu tím, nhưng bên trong lại là những tép tỏi màu vàng vô cùng đặc biệt. Loại tỏi này mang đến một vị thơm và cay cay, nồng đặc trưng của Hòa Bình.
2. Nên mua đặc sản Hòa Bình gì về làm quà?
Hòa Bình không chỉ có thiên nhiên hữu tình, mà còn sở hữu những món ăn ngon làm ai cũng phải say đắm. Cho dù chỉ được nếm qua một lần trong đời. Bạn có thể mua một số đặc sản Mai Châu Hòa Bình dưới đây về để làm quà cho người thân, bạn bè ở nhà nhé!
- Cam Cao Phong
- Tỏi tía
- Rượu cần
- Rau rừng đồ
- Măng đắng
- Đặc sản Hòa Bình – Quả lặc lày
- Quất hồng bì Kỳ Sơn
- Mía tím Hòa Bình
Tuy rằng, Hòa Bình có nhiều đặc sản, nhưng cũng có món mang về được và cũng có món chỉ thưởng thức được ngay tại chỗ mà thôi. Những món kể ở trên, bạn có thể mua về làm quà biếu tặng được đó.
3. Mua đặc sản Hòa Bình ở đâu?
Nếu đến Hòa Bình, bạn không biết nên mua những đặc sản Hòa Bình ở đâu thì đừng lo. Chúng mình đã săn lùng và tìm ra cho bạn được những nơi mua uy tín rồi nè. Bạn có thể xem ngay đừng bỏ lỡ bên dưới nhé!
- Cam Cao Phòng: Bạn có thể mua ở đường huyện Cao Phong, khi cam đến mùa, bạn sẽ thấy bán khá nhiều. Giá cam Cao Phong dao động khoảng từ 25.000 – 30.000 VNĐ/kg.
- Tỏi tía: xã Lóng Luông, huyện Mai Châu. Giá khoảng 130.000 VNĐ/kg
- Rượu cần: xã Mường Vang, huyện Lạc Sơn. Giá khoảng 350.000 – 400.000 VNĐ/5 lít
- Rau rừng đồ: có bán ở chợ Phiên xã Bao La, Mai Châu. Giá từ 50.000 – 200.000 VNĐ/kg tùy vào từng loại rau hiếm hay không hiếm.
- Măng đắng: bán ngay dọc đường Hòa Bình. Giá từ 120.000 – 140.000 VNĐ/kg.
- Quả lặc lày: ở chợ Phiên xã Bao La, huyện Mai Châu. Giá dao động từ 25.000 – 30.000 VNĐ/kg
- Đặc sản Hòa Bình – Quất hồng bì Kỳ Sơn: bạn có thể mua ở dọc tuyến quốc lộ 6, đoạn xã Dân Hòa đi qua Dân Hạ kéo dài đến thị trấn Kỳ Sơn ấy nhé. Giá dao động từ 20.000 – 25.000 VNĐ/kg.
- Mía tím Hòa Bình: ở huyện Tân Lạc, Hòa Bình. Giá từ 5.000 – 8.000 VNĐ/cây.
- Cơm lam Hòa Bình: chợ phiên người Mường, khu du lịch Suối khoáng Kim Bôi, …
- Thịt lợn muối chua: khu du lịch Thung Nai, Cao Phong.
4.Lưu ý khi mua đặc sản Hòa Bình
Bạn có thể dễ dàng mua các loại đặc sản Hòa Bình ở dọc đường đi, các phiên chợ vùng cao, ở nhiều xã trong khu vực. Tuy nhiên, khi mua đặc sản của vùng đất này, bạn cũng cần lưu ý rằng:
- Mua đặc sản gì cũng vậy, bạn cần phải hỏi kĩ giá trước khi mua.
- Lời khuyên dành cho bạn đó là có thể tham khảo giá ở nhiều cửa hàng, nhiều chỗ khác nhau. Để từ đó tìm được nơi bán giá tốt nhất, không bị chặt chém.
- Nếu mua những đặc sản có đóng bao bì, chú ý là phải xem cẩn thận nguồn gốc xuất xứ. Cùng với đó là hạn sử dụng xem được bao lâu. Tránh mua phải hàng quá hạn sử dụng đó.
- Tuyệt đối không nên mua các đặc sản khô ở các quán hàng rong. Đôi khí, bạn sẽ bị chặt chém và cũng có khi nguồn gốc của những đặc sản đó không rõ ràng. Dĩ nhiên là chất lượng không tốt rồi.
Hy vọng với top 15 đặc sản Hòa Bình mà Didaucogi.com đã giới thiệu cho bạn trên này, sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi “nên ăn gì khi đến Hòa Bình? Mỗi món đặc sản đều mang hương vị và nét đặc trưng của Hòa Bình. Bạn có thể thưởng thức ngay tại chỗ và cũng có thể mua những món đặc sản về làm quà cho những người thân yêu ở nhà đó nhé!
