Có bao giờ bạn thắc mắc, tại vùng miền bắc nước ta – nơi ưa chuộng các loại quả chua ngọt thì liệu gọi quả chùm ruột là gì hay không? Để trả lời cho câu hỏi quả chùm ruột miền bắc gọi là gì thì mời bạn cùng Khám phá Việt Nam tìm hiểu trong bài viết chia sẻ ở dưới đây.
Sự khác biệt về vùng miền văn hóa khiến cho nhiều loại quả ở từng vùng khác nhau cũng mang nhiều tên gọi không giống nhau. Như là quả mận ở miền nam được gọi là quả roi ở miền bắc, quả dứa ở miền bắc được gọi là trái thơm ở miền nam, hay miền bắc gọi là quả quất còn miền nam gọi là trái tắc,..
Tìm hiểu quả chùm ruột miền bắc gọi là gì?
Chùm ruột là loại cây thân gỗ, thích hợp sống trong nhiều loại đất đai khác nhau và chống chịu sâu bệnh cực kỳ tốt. Bạn sẽ không cần quá tốn công chăm sóc nhưng vẫn có thể thu hoạch trái tốt sau 2 năm trồng. Thường loại cây này sẽ cho ra hoa vào giai đoạn tháng 12 và ra trái vào tầm tháng 6 đến tháng 8. Khi còn xanh thì loại quả này ăn khá chua, lúc đã chuyển màu vàng thì sẽ dần có vị chua ngọt.
Quả chùm ruột miền bắc gọi là gì – Thông thường thì loại cây này sẽ được trồng phổ biến tại các khu vực miền nam nước ta. Chúng được người miền bắc biết đến với tên gọi là quả tầm ruột. Là loại quả được ưa chuộng sử dụng và cực kỳ đắt hàng tại các tỉnh miền Bắc.
Lợi ích mà quả chùm ruột mang lại?
Qủa chùm ruột không những là loại quả ăn chơi hấp dẫn với vị chua chua, ngọt ngọt mà nó mang lại. Mà bên cạnh đó loại quả này còn mang nhiều tác dụng rất tốt đến cho sức khỏe con người, có thể dùng chữa trị được một số bệnh lý cực kỳ hiệu quả.
- Chữa bệnh hen: với chùm ruột, hạt đậu biếc, củ hành khô và quản long nhãn bạn đã có ngay nguyên liệu để chữa bênh hen suyễn dai dẳn. Theo công thức 6 quả chùm ruột, 2 củ hành, 8 quả long nhãn và 1 năm hạt đậu biếc. Mang tất cả đem xay nhuyễn rồi đun nước uống 2 lần 1 ngày.
- Trị táo bón, trĩ: Sử dụng hạt chùm ruột mang đi phơi khô sau đó xay thành bột để pha nước uống cùng mật ong là bạn đã có thể điều trị chứng táo bón, trĩ của mình một cách nhanh chóng và hiệu quả rồi.
- Chữa trị bệnh xơ nang phổi: bạn dùng phần nước ép quả chùm ruột để uống mỗi ngày sẽ giúp bệnh tình thuyên giảm đáng kể, đồng thời cũng hạ được huyết áp tốt.
- Giải độc cho gan: ăn loại quả này còn có thể giúp bạn trị các bệnh về gan, cải thiện chức năng hoạt động của gan cực kỳ hiệu quả.
- Hỗ trợ làm đẹp: nhờ thành phần vitamin C dồi dào và các chất chống oxy hóa có trong quả chùm ruột nên chúng cũng mang đến tác dụng làm đẹp da cho các chị em phụ nữ. Bằng cách ăn nhiều quả chùm ruột, ép lấy nước uống hoặc ăn chùm ruột ngâm,.. Chắc chắn làn da như mơ ước sẽ không còn quá xa với với bạn nữa.
- Chữa bệnh đau nhức: ngoài công dụng đến từ quả thì lá của cây chùm ruột cũng có thể dùng để chữa đau nhức rất tốt. Với 1 nắm lá chùm ruột đã rửa sạch mang đi giã cùng 1 ít tiêu đem đắp lên vùng đau nhức. Cứ thực hiện mỗi ngày/ lần thì bệnh đau nhức sẽ dần hết.
Bên cạnh những công dụng lợi ích tuyệt vời mà quả chùm ruột mang lại thì bạn cũng nên lưu ý không nên sử dụng chùm ruột khi mắc các chứng bệnh về sỏi thận, gout. Đồng thời đó phần vỏ cây và rễ của chùm ruột rất độc nên tuyệt đối không được mang pha nước uống.
>>>>>Xem thêm: Trái bần là quả gì? Tổng hợp các món ăn kèm trái bần ngon nhất
Các món ăn ngon từ quả chùm ruột
Vì những công dụng chữa trị bệnh và vị ngon mà loại quả này mang lại, nên chúng được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như:
Mứt chùm ruột
Thường với những quả chùm ruột to sau khi thu hoạch sẽ được sử dụng để làm mứt. Chúng được rửa sạch, đập dập sơ để giảm bớt độ chat sao đó thì đem đi ngào chung với đường và nước siro đỏ cho đến khi thấy hỗn hợp sệt kẹo lại. Có thể bảo quản trong các hũ, lọ đựng để dùng dần về sau. Ăn trực tiếp hay mang đi pha nước uống đều phù hợp.
Rượu chùm ruột
Với những quả chùm ruột đã già sẽ có thể mang đi ngâm rượu uống. Bằng cách mang quả chùm rửa sạch cho vào lọ thủy tinh bảo quản theo công thức 1 lớp chùm ruột 1 lớp đường. Cuối cùng cho rượu gạo vào ngâm. Mang lọ thủy tinh này phơi nắng để lên men trong nửa tháng thì đã có rượu chùm ruột để sử dụng được rồi.
Nấu canh chùm ruột
Bạn cũng có thể sử dụng quả chùm ruột để nấu canh chua. Sau khi rửa chùm ruột thì mang đi giã nát. Nấu nước sôi thì cho chùm ruột vào nêm nếm gia vị vừa ăn và cho tiếp cá, cà chua và các loại rau thơm vào. Chờ nguyên liệu chín là bạn đã có ngay nồi canh chua cá chùm ruột để dùng trong bữa cơm gia đình rồi.
Trên đây là những chia sẻ để giúp bạn giải đáp thắc mắc quả chùm ruột miền bắc gọi là gì. Và đồng thời cũng đã biết thêm nhiều công dụng, lợi ích cũng như cách chế biến nhiều món ăn khác nhau từ loại quả này rồi đấy. Hãy thử sử dụng quả chùm ruột nhiều hơn trong cuộc sống từ ăn tươi đến dùng các món làm từ chùm ruột để nâng cao sức khỏe được tốt hơn bạn nhé!
